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有很多人不愛吃魚,為什么?是魚肉不香嗎?不。不少人拒絕吃魚是因為魚有太多刺,吃起來不僅不方便,還容易“卡嗓子”。好消息是,在科學家的努力下,無刺魚正向餐桌“游”來——我國科學家繁育出完全沒有肌間刺的武昌魚(我國主要養(yǎng)殖的大宗淡水魚之一)啦!
2021年,科學家開展了武昌魚基因編輯實驗,獲得了少刺武昌魚;2022年,科學家繼續(xù)選育少刺武昌魚,讓性狀好的魚交配,終于獲得完全沒有肌間刺的武昌魚個體。(剩余128字)
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無刺武昌魚繁育成功,痛快吃魚將不是夢
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