聚焦高校食品安全 著力推動“五型改革”

——邯鄲職業(yè)技術(shù)學(xué)院推進(jìn)食堂餐飲服務(wù)改革紀(jì)實(shí)

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習(xí)近平總書記高度重視食品安全工作，強(qiáng)調(diào)要牢固樹立以人民為中心的發(fā)展理念，落實(shí)“四個(gè)最嚴(yán)”要求，切實(shí)保障人民群眾“舌尖上的安全”。去年接連發(fā)生的江西工業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院、華北理工大學(xué)等食品安全事件，暴露出涉事高校安全意識淡薄、主體責(zé)任缺失等諸多問題，高校食品安全日益受到社會廣泛關(guān)注。

近年來特別是去年以來，邯鄲職業(yè)技術(shù)學(xué)院堅(jiān)持黨委主體責(zé)任和紀(jì)委監(jiān)督責(zé)任貫通聯(lián)動、同向發(fā)力、一體落實(shí)，以機(jī)制創(chuàng)新推動學(xué)院食堂餐飲服務(wù)改革，實(shí)現(xiàn)了“以食育人、收回外包、自主管理、零利經(jīng)營”的目標(biāo)：食材統(tǒng)一配送新鮮度達(dá)到國家標(biāo)準(zhǔn)，飯菜價(jià)格整體下降三成左右，水電氣消耗由9%下降到6%以下；經(jīng)營盈余全部用于學(xué)生免費(fèi)用餐和食堂日常維修維護(hù)等。（剩余4265字）