提高生豬屠宰檢疫質(zhì)量與保障肉品安全的研究

摘要：現(xiàn)代化社會發(fā)展趨勢下國民生活質(zhì)量與條件有了跨越式發(fā)展及實質(zhì)化變革，人們對于食品安全的重視度不斷提高。豬肉作為國民生活飲食中較為常見的肉類產(chǎn)品，其質(zhì)量安全問題成為廣大社會及有關(guān)部門積極研究的高發(fā)區(qū)域。據(jù)此，本文以提高生豬屠宰檢疫質(zhì)量與保障肉品安全的研究進行討論。首先對我國目前生豬屠宰及建議工作現(xiàn)狀和不足進行討論的基礎(chǔ)上，分析了這一現(xiàn)象的主要因素，繼而結(jié)合問題成因及影響因素提出若干解決措施，旨在為我國生豬屠宰檢疫質(zhì)量及保障肉品安全問題等研究提供理論依據(jù)。（剩余3530字）