畜禽養(yǎng)殖中氧化應激對腸道功能的影響

摘要：畜禽養(yǎng)殖的生產(chǎn)過程中氧化還原反應對需氧生命尤為重要，但不受控的氧自由基的生成具有危害。機體內不斷生成自由基，而體內通過酶和非酶機制構成的抗氧化防御系統(tǒng)阻止活性氧的損傷作用。本文將對畜禽養(yǎng)殖過程中氧化應激情況以及對腸道功能的影響進行介紹，旨在為畜禽的健康養(yǎng)殖帶來幫助。

關鍵詞：畜禽養(yǎng)殖;氧化應激;腸道功能;腸道炎癥;谷胱甘肽

研究發(fā)現(xiàn)畜禽機體中抗氧化系統(tǒng)主要由三部分組成包括抗氧 化酶：SOD、GPX、CAT;小分子抗氧化劑：VE、VC、類胡蘿卜素類、 尿酸、GSH、多酚;可結合過渡金屬元素的蛋白，包括儲存和轉移運 輸這些金屬離子的蛋白，如鐵蛋白、血漿銅藍蛋白和金屬硫蛋白。（剩余2701字）