渤海南岸地區(qū)早期鹽業(yè)生產(chǎn)原料、淋鹵和煮鹽工具問(wèn)題

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摘  要：渤海南岸地區(qū)在晚商至西周早期、東周、魏晉、隋唐、蒙元時(shí)期鹽業(yè)生產(chǎn)原料使用濃度較大的地下鹵水，不存在采用淋灰取鹵方式提高鹵水濃度，使用的煮鹽工具多為器腹較深的陶器和金屬器。煮鹽工具在鹽灶上的擺放方式尤其是在晚商至西周、東周時(shí)期存在較大差異。

關(guān)鍵詞：渤海南岸地區(qū)；制鹽原料；淋灰取鹵；煮鹽工具中圖分類(lèi)號(hào)：K928

文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A           文章編號(hào)：1003-9864（2023）01-0015-14

二十多年來(lái)，文物考古部門(mén)在河北滄州東部和山東北部沿海地區(qū)的渤海南岸一帶進(jìn)行了系統(tǒng)考古調(diào)查和勘探工作，發(fā)現(xiàn)了上千處史前至蒙元時(shí)期的煮鹽遺址（群）；大規(guī)?？脊虐l(fā)掘工作也比較多，揭露出晚商至西周早期、東周、魏晉、隋唐、蒙元時(shí)期豐富的鹽業(yè)遺跡、遺物，如鹵水坑井、坑池、鹵水溝、儲(chǔ)鹵坑、鹽灶、燒制煮鹽工具的陶窯和鑄造煮鹽工具的鐵鍋、鐵盤(pán)等遺存，還發(fā)現(xiàn)了煮鹽后廢棄的燒土、草木灰及煮鹽陶質(zhì)、鐵質(zhì)工具。（剩余10834字）