2000多年：山東擼串史

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小餅烤爐加蘸料、“靈魂燒烤三件套”。近日，淄博燒烤火出圈，全網(wǎng)正在“組團(tuán)到淄博擼串”。作為“被低估的燒烤勝地”，山東“擼串”已有兩千多年的歷史，臨沂五里堡漢畫(huà)像石——《庖廚圖》中，證實(shí)了山東燒烤的悠久歷史。

2000多年前的漢代，人們把羊柔、牛肉、雞肉、魚(yú)肉切成大塊，串在籖上，架好“燔爐”，點(diǎn)燃桑木炭，一手執(zhí)串，—手扇風(fēng)，等待美食出爐。（剩余167字）