這碗羊肉湯，讓我原諒了凜冬江南

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蘇州人的冬天，是從一碗藏書羊肉湯開始的。過了深秋，姑蘇城里的大街小巷，但凡能聞著羊肉飄香，店門頭無疑都懸著“藏書”招牌。在外地人看來，蘇州人忒矯情，連給羊肉取名字都要帶個“書”字。其實，藏書只是太湖之濱、穹窿福地的一個小鎮(zhèn)，藏書鎮(zhèn)本土不大批量產(chǎn)羊，只因鎮(zhèn)上農(nóng)民烹得一手好羊肉，調(diào)得一手好羊湯。早在明清時期，每到冬天農(nóng)閑時分，藏書鎮(zhèn)的農(nóng)民就開始宰羊燒肉，挑著羊肉食擔叫賣或沿街擺攤，到了清末，老街上開出一家家售賣羊肉的固定店面，俗稱“羊作”。（剩余1092字）