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蔬食記

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一

母親說，菜園里菜苔長勢正好，中午來份菜苔炒香腸吧。

我陪母親去了菜園，從雪里冒出頭的菜苔已一棵棵茁壯挺立，莖粗壯，色嫩紫，膚油亮，冠頂黃色簇狀小花蕾，看上去令人喜歡。母親掐下五、六根，在廚房里侍弄片刻，一道清爽怡口的菜苔炒香腸上了餐桌。

菜苔，品種很多，如上海青、矮腳黃等，大家把菜芯中長出一根肥碩渾圓、頂著花蕾的部分稱之為菜苔。（剩余5349字）

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