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美食類紀錄片《風味人間》的跨文化傳播研究

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【摘 要】美食類紀錄片《風味人間》以中國傳統(tǒng)飲食文化為切入點，運用飲食符號喚起民族認同，用敘事風格彰顯身份認同，用畫面表達傳遞情感認同，并在民族認同、身份認同、情感認同的共同作用下建構(gòu)了飲食文化認同。“地球村”背景下，跨文化傳播已經(jīng)成為建構(gòu)國家形象、提升國家文化軟實力的重要方式?！讹L味人間》作為我國美食類紀錄片的杰出代表之一，在跨文化傳播過程中不僅成功傳遞了中國飲食文化的精髓，而且具備了描繪世界飲食文化的功能。（剩余5967字）

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