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一直以來我都以為桂葉和桂皮是一棵樹上的不同部位,但并不是。
桂葉是月桂樹的葉子,月桂樹是樟科月桂屬雙子葉植物,常綠小喬木或灌木。
桂皮是樟科樟屬植物——天竺桂、陰香、細葉香桂或川桂等樹內皮或者枝皮的統(tǒng)稱。桂皮是五香粉中的主要成分。不論是粉狀還是條狀的都是做肉類和燜煮菜肴的重要調味品。桂皮樹的葉子也可以當作香料使用,也叫香葉。(剩余696字)
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桂葉桂皮和桂花
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