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大同人的飲食習慣（四）

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左 云

本縣地處高寒，土地瘠薄，無霜期短。過去，廣種薄收，畝不盈斗，口糧不足，人民生活貧困，主食糧內(nèi)摻糠拌菜（野菜）為平常事?？h人自古以來生活儉樸，飲食節(jié)儉，雖習慣日食三餐，也有為節(jié)省糧食，冬閑天短時日二餐者。一般是早晚稀，午餐稠。歷來粗雜糧多，細糧少，以莜面、小米、馬鈴薯為主食，黃米、豆面、蕎面、白面次之。（剩余1006字）

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