大同人的飲食習(xí)慣（二）

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天 鎮(zhèn)

餐次。晚清至民國(guó)年間，冬春農(nóng)閑，一日兩餐，夏季農(nóng)忙，日食三餐。新中國(guó)逐漸改為三餐，城鎮(zhèn)居民休息時(shí)多兩餐。

早飯，60年代前，米糠混合熬成稀粥（俗稱(chēng)糊糊），有時(shí)煮少許山藥蛋，佐以腌茴子白邊葉、胡蘿卜、蔓菁等咸菜。70年代多為玉米面糊糊。80年代多為小米稀飯，餾干硬飯。豪富人家為點(diǎn)心、餅干、茶水。（剩余2450字）