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酒醉豬

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我媽說(shuō)這頭好酒的豬,是她嫁到我們李家后養(yǎng)的第二頭豬。北方的農(nóng)村,秋收后就到冬閑了,基本上家家都會(huì)在這會(huì)兒用苞谷、高粱釀點(diǎn)酒,等到家里來(lái)客人或過(guò)年過(guò)節(jié)時(shí)喝。酒釀好后,留下的酒糟則是喂豬的好東西,給豬飼料里加上一勺酒糟,豬不光胃口大開,長(zhǎng)得也快,農(nóng)村人都管這叫“追膘”,經(jīng)過(guò)一個(gè)冬天加了酒糟的“追膘”式喂養(yǎng),年前再賣掉,就能賣個(gè)好價(jià)錢。(剩余759字)

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