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大豆黃酮常溫條件下為無毒、無味、不溶于水的白色粉末,在醇、酮中略微溶解,極易溶于二甲亞砜。大豆黃酮主要從大豆等原料中提取,經(jīng)水或醇溶液粗提后,再經(jīng)樹脂吸附或色柱法提取到高純度的大豆黃酮。大豆黃酮在腸道中被吸收,脂溶性糖苷配基被小腸直接吸收,結(jié)合型的糖苷被結(jié)腸中細(xì)菌分泌的酶水解成糖苷配基后才能被大腸吸收,所以,每個(gè)機(jī)體對大豆黃酮的吸收率不同,一般腸道內(nèi)大豆黃酮的吸收率為10%~40%。(剩余2617字)
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大豆黃酮在蛋雞生產(chǎn)中的應(yīng)用
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