淺談富硒豬的養(yǎng)殖

——以膠州市生豬養(yǎng)殖合作社為例

摘要：硒在人體和動(dòng)物中的含量低于0.01%，但作用卻不可替代。硒可以預(yù)防心腦血管疾病、癌癥、糖尿病、白內(nèi)障的發(fā)生，延緩衰老，提高免疫力。缺硒會(huì)引發(fā)多種疾病，嚴(yán)重影響健康。為了解決我國(guó)嚴(yán)重缺硒的狀態(tài)，滿足人們對(duì)高品質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品的需求，膠州市生豬養(yǎng)殖合作社努力培育富硒豬肉。

關(guān)鍵詞：硒；富硒豬肉；合作社

1 硒的營(yíng)養(yǎng)功能

1973年科學(xué)家發(fā)現(xiàn)硒是組成谷胱甘肽過(guò)氧化物酶（GSHPx）的必需成分，國(guó)際衛(wèi)生組織也認(rèn)為硒是人和動(dòng)物中含量低于0.01%，但作用卻不可替代的元素。（剩余2863字）