遼東山區(qū)軟棗獼猴桃采后果實(shí)品質(zhì)變化分析

摘要：以遼東山區(qū)軟棗獼猴桃生理成熟期采摘的果實(shí)為研究對象，在室溫下考查采后儲存期果實(shí)品質(zhì)指標(biāo)的變化趨勢。試驗(yàn)結(jié)果表明，貯存6～9天時(shí)軟棗獼猴桃果實(shí)總可溶性固形物含量、維生素C含量和感官品質(zhì)綜合評分最高，隨儲存時(shí)間的延長，果實(shí)營養(yǎng)品質(zhì)和感官品質(zhì)顯著降低。

關(guān)鍵詞：軟棗獼猴桃；果實(shí)；品質(zhì)；分析

作為商業(yè)化栽培的第二種獼猴桃科獼猴桃屬植物，軟棗獼猴桃果實(shí)因營養(yǎng)豐富、生物活性較高而廣受人們喜愛。（剩余1560字）