邊雞品種特性及保種選育的探討

摘要：邊雞是一種生長在山西北部和內(nèi)蒙古南部而得名的一個雞種，屬于北方雞種，已經(jīng)在我國北部繁衍數(shù)百年，是一種因歷史文化交融而出現(xiàn)的品種。邊雞相較于其他雞種具備較強的抗寒性和粗飼性，養(yǎng)殖便捷，主要用于北方地區(qū)人民的日常供給，現(xiàn)今已經(jīng)成為山西北部地區(qū)主要食材，也是山西地區(qū)重點扶持項目，為此本文就邊雞品種、外貌、產(chǎn)肉、產(chǎn)蛋以及繁殖性能進行探討，并分析邊雞保種計劃和選育方案，以推動邊雞發(fā)展和養(yǎng)殖，逐漸培育出新型邊雞食材，為邊雞未來研究和市場開發(fā)提供新思路。（剩余5242字）