應對重大應急社會安全事件的新速凍蔬菜供應鏈模式

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摘要：突發(fā)的新冠感染疫情，暴露出蔬菜供應鏈的短板，提出了對蔬菜供應轉型發(fā)展和創(chuàng)新升級要求，亟須進一步構建應對重大應急事件的智能蔬菜供應鏈體系。本文通過分析目前蔬菜供應鏈的供應系統(tǒng)、核心企業(yè)、平臺管理等方面存在的問題，提出了以國家支撐企業(yè)運管的低溫儲備庫為核心，以速凍蔬菜產(chǎn)品為應急儲備物資，以標準化技術體系為高效銜接，以智能化信息化應用技術為主要手段，以產(chǎn)業(yè)鏈兩端有效延伸為有力保障的新速凍蔬菜智能供應鏈體系及其運作模式，以期增強應對重大突發(fā)社會安全事件的能力，提高蔬菜供應鏈風險防范水平。（剩余4349字）