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豬的宰前檢疫探討

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摘要：為了有效防控動物疫病，保證豬肉產(chǎn)品質(zhì)量安全，保障人民身體健康，國家對生豬屠宰管理一直在加強，實行了生豬定點屠宰、集中檢疫制度，并且在《動物防疫法》、《生豬屠宰管理條例》明確條文，以法律形式確定下來。當(dāng)前是非洲豬瘟防控的關(guān)鍵階段，不但要依法做好常規(guī)屠宰檢疫，還要嚴(yán)格監(jiān)督屠宰企業(yè)落實宰前非洲豬瘟自檢工作。（剩余5346字）

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