美洲的大芻草和“會走路的玉米”

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諾蘭導演作品《星際穿越》中描繪了近未來世界，地球受困于干旱和沙塵，只有玉米以抗枯耐寒等頑強植物特性，成為人類實現(xiàn)星際移民前所能倚靠的最后一種“末日口糧”。手捧爆米花看電影的觀眾未必都了解，玉米從萬年前美洲的一株野生雜草到躋身全球人畜賴以生存的三大主糧，這之間經(jīng)歷了什么？玉米作為人類馴化最成功的作物之一，最早發(fā)現(xiàn)并栽培它的墨西哥人為何至今仍以“會走路的玉米”自稱？

美洲文明的基石

李時珍《本草綱目》記載，“玉蜀黍種出西土”，具體而言，玉米的故鄉(xiāng)在美洲。（剩余3600字）