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在今天,吃什么健康,我們有前所未有的豐富選擇。但人們還是想吃點(diǎn)“重口味”。
《中國心血管健康與疾病報(bào)告2019概要》指出,1982—2012年的30年間,中國居民主要食物攝入量發(fā)生了明顯變化,其中,動(dòng)物性食物、食用油明顯增加,家庭烹調(diào)用鹽仍然超標(biāo),且新鮮蔬菜攝入量呈減少趨勢,人均水果攝入量每天不足50克。(剩余3342字)
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中國人為什么越來越愛“重口味”?
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