“曬鹽三部曲”

岱山海鹽曬制技藝是浙江省第二批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，它歷史悠久，先輩們自唐朝起就開(kāi)始鉆研，不斷改進(jìn)與創(chuàng)新，形成了如今成熟的曬鹽技藝。今天我有幸體驗(yàn)了鹽民的日常勞作——打、推、收之“曬鹽三部曲”。

打鹽花

烈日當(dāng)空，陽(yáng)光灼人，一步一串白煙，但這是曬鹽的絕佳時(shí)機(jī)。我們穿上連靴雨褲，在鹽田里打鹽花。通過(guò)阿婆的講解，我們了解到當(dāng)溫度達(dá)到三四十?dāng)z氏度時(shí)，海水就會(huì)結(jié)晶，結(jié)晶大的稱(chēng)為粗鹽，而我們要做的就是將它們打散，使其成為細(xì)鹽。（剩余795字）