內(nèi)蒙古河套地區(qū)農(nóng)作物硒元素富集程度影響因素研究

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［關(guān)鍵詞］農(nóng)作物；硒元素；富集程度；影響因素

硒是人體必需的重要微量元素，硒元素的缺乏和過剩都會(huì)對人體的健康產(chǎn)生不利的影響［1］。它具有抗氧化作用、增強(qiáng)免疫力、防止糖尿病、白內(nèi)障、預(yù)防心腦血管及癌癥等疾病的功效［2］。我國從2002年開始進(jìn)行富硒農(nóng)產(chǎn)品的開發(fā)，湖北恩施、陜西安康的富硒產(chǎn)業(yè)已經(jīng)走在了國內(nèi)前列，年產(chǎn)值達(dá)上百億元。（剩余3197字）