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日本料理在臺灣

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編者註：臺灣到底有多少日本人？恐怕很難有準(zhǔn)確的數(shù)字來定義，但是，作為曾被日本統(tǒng)治50年的臺灣，日本人在臺灣生活的各種軌跡一直都很清晰。即便日本投降已近80年，日本如今與臺灣的各項(xiàng)合作以及對臺灣的影響仍然非常深遠(yuǎn)。特邀熟悉日本的田中四五六先生撰寫此專欄，與大家分享。

「民以食為天」，龜毛的日本人對吃更是講究。（剩余1715字）

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