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烤雞背

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雞是人類飼養(yǎng)最普遍的家禽。據(jù)說，從野生到家養(yǎng)，雞的馴化歷史至少已有4000多年。雞肉鮮美，人人愛吃。我聽過有不吃牛羊肉的人，有不吃淡水魚的人，但還沒聽到有不吃雞的人。早年，生活拮據(jù)的時(shí)候，逢年過節(jié)，家家戶戶都想法子搗弄只雞，或紅燒或清燉，讓家里老老少少好好品味一回，解解饞。如今，日子好過多了，雞的身價(jià)跌份是必然的，沒打聽到現(xiàn)今誰家為了吃只雞把錢包吃緊過。（剩余1371字）

試讀結(jié)束

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