金朝接待宋使兩考

關(guān)于金宋交聘制度，學(xué)界已有研究，但金宋交聘制度的重要細(xì)節(jié)及其所反映出的文化交流印跡，迄今為止學(xué)界討論的卻并不多。本文試從金朝對(duì)宋使接待流程中的特色食品和特色儀軌兩個(gè)細(xì)節(jié)出發(fā)，透視金宋文化交流及女真入主中原之后對(duì)中國(guó)北方文化發(fā)展演進(jìn)的影響，不當(dāng)之處，尚祈批評(píng)指正。

一、特色食品

據(jù)《北行日錄》記載，樓鑰于乾道五年 （1169）十二月初九庚寅到達(dá)金南京，兩天后的十一日壬辰，金朝方面正式宴請(qǐng)三使：

初盞燥子粉，次肉油餅，次腰子羹，次茶食，以大柈貯四十楪，比平日又加工巧。（剩余6600字）