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爆炒花甲

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今天一早，媽媽買回來一袋花甲，我躍躍欲試，決定做一盤爆炒花甲！

我把花甲放進(jìn)水盆里，不一會兒，花甲就從殼里鉆了出來，開始吐沙。沙吐得差不多了，我把它們拿出來清洗干凈，再切點(diǎn)蔥、姜和大蒜，用來去腥增香。

點(diǎn)火起鍋。我先把花甲在熱水里過一遍，關(guān)上火，倒掉水，把花甲放在籃子里瀝水。爆炒花甲開始了！我先往鍋里倒油，油熱后放入蔥姜爆香，再把花甲倒進(jìn)鍋中，噼里啪啦，油花四濺！我往后縮著頭，一邊躲閃，一邊翻炒。（剩余134字）

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