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綠豆

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暑天溽熱。關(guān)在書屋里亂翻書，讀到了汪曾祺一篇《綠豆》，便覺清涼。旋又查清人吳其濬《植物名實(shí)圖考》谷類“綠豆”條。載錄如下：

綠豆，《開寶本草》始著錄。高阜旱田種之，遲早皆以六十日而收。豆用甚廣，又為解毒、去熱良藥。雩婁農(nóng)曰：菉豆不見于古字，或作綠，亦侔其色。《農(nóng)桑通訣》：北方用最多，為粥、為飯、為餌、為炙、為粉、為面，濟(jì)世之良谷也，南方間種之。（剩余1850字）

試讀結(jié)束

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