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流淌的美味

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京杭大運河在齊魯大地上蜿蜒奔流，途經(jīng)德州、臨清、聊城、濟寧、棗莊等地，沿岸物產(chǎn)豐富。明清時期，運河上南來北往的商船載來了天下口味，“南甜北咸，東辣西酸”在運河兩岸交融生發(fā)，因此有了獨具特色的運河美食。

靠水吃水，運河邊的人把魚吃出了新花樣。大運河山東段連接眾多湖泊，魚類資源豐富。濟寧的微山湖、泰安的東平湖，都盛產(chǎn)淡水魚。（剩余1583字）

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