帝王家的食品安全

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食品安全問(wèn)題，并非今日才有，兩三千年前便已存在。在古老的《周易》一書(shū)中，便提到有毒肉制品，其中第21卦“噬嗑”中63條稱，“噬臘肉，遇毒，小吝無(wú)咎”，意思是吃臘肉中毒，小有不適無(wú)大災(zāi)。由此可知，因問(wèn)題食品而造成的食物中毒現(xiàn)象，在周代也不鮮見(jiàn)。

對(duì)于食品安全，周代已有一套可行的防“毒”標(biāo)準(zhǔn)，特別是周王室，對(duì)“放心肉”最有講究。（剩余1194字）