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蔬菜是平衡膳食的重要組成部分，是維生素、礦物質、膳食纖維和植物化合物的重要來源;蔬菜有助于保持人體腸道的正常功能，降低慢性病和癌癥的發(fā)生風險。蔬菜的優(yōu)點這么多，那我們一天要吃多少蔬菜呢？《中國居民膳食指南》推薦我國居民蔬菜的攝入量是每天300—500克，也就是1斤左右的量。
那這1斤蔬菜要如何搭配呢？推薦大家依據“彩虹原則”來搭配。（剩余783字）
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吃蔬菜請遵循“彩虹原則”
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