漢唐時(shí)期飲食雅稱及其文化內(nèi)涵

【關(guān)鍵詞】漢朝 唐朝 飲食雅稱 文化內(nèi)涵 【中圖分類號(hào)】K20 【文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼】A

中國(guó)古代米面主食品類繁多

粟是中國(guó)原產(chǎn)谷物，已有7000多年種植史。商周時(shí)，谷物種類多樣，有“六谷”“百谷”之稱，粟、黍、稻、稷，屢見(jiàn)于甲骨金文。在漢代，粟、黍、稷的烹飪方式已經(jīng)較多。東漢王粲《七釋》載：“有西旅游梁，御宿青粲，瓜州紅？，參糅相半，軟滑膏潤(rùn)，入口流散。（剩余4204字）