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赤霉素復合殼聚糖處理對火龍果采后品質及抗氧化能力的影響

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關鍵詞：赤霉素；殼聚糖；火龍果；采后品質；抗氧化能力

中圖分類號：S667.9；TS255.3 文獻標志碼：A

火龍果（Hylocereus undatus）屬仙人掌科（Cactaceae）三角柱屬（Hylorereus），為典型的熱帶、亞熱帶水果，含有豐富的礦物質、碳水化合物、植物蛋白等營養(yǎng)成分，還具有抗炎、抗氧化、保護微血管、預防貧血等功效，深受消費者喜愛[1]。（剩余7877字）

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