年菜經(jīng)濟(jì)火熱后的冷思考：舌尖上的品質(zhì)與標(biāo)準(zhǔn)不可忽視

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“全家福佛跳墻”“廣式發(fā)財(cái)豬手”“胡椒豬肚雞”……年關(guān)在即，“年菜”幾乎成為各大電商平臺近期“上新”的首選。近年來，“預(yù)制菜+節(jié)慶經(jīng)濟(jì)”炒熱年菜賽道，方便快捷的年菜走進(jìn)千家萬戶，成為人們年夜飯餐桌上的新選擇。據(jù)艾媒咨詢，2023年中國年菜行業(yè)市場規(guī)模為1291.3億元，同比增長81.0%，預(yù)計(jì)到2026年，這一數(shù)字有望達(dá)2626.4億元。（剩余1726字）