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來西北工業(yè)大學，看小“氣泡”開創(chuàng)大“奇跡”

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你觀察過身邊的氣泡嗎？鍋里的水沸騰時、洗衣機轉動時、擰開汽水瓶蓋時、小朋友拿著泡泡機迎風奔跑時……氣泡無處不在。但你不知道的是，除了這些日常生活中的場景，在基礎研究和工業(yè)制造中，氣泡同樣扮演著至關重要的角色。

在科學家眼中，氣泡是一種有著獨特界面力學與熱力學性質的物質，礦物浮選、化工生產、食品加工、制藥等諸多領域都少不了氣泡的作用。（剩余2963字）

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