葡萄酒釀酒師：玩轉(zhuǎn)美酒的魔術(shù)師

從業(yè)者：土豆不吐皮

從業(yè)年限：2年

一句話感受：了解風土，解讀葡萄密語，因地制宜釀造葡萄酒

從業(yè)地點：寧夏回族自治區(qū)

對口專業(yè)：葡萄與葡萄酒工程

從業(yè)門檻：大專及以上

能力要求：掌握生物、化學知識和釀酒、發(fā)酵等專業(yè)知識，有一定的葡萄酒品評能力和葡萄酒創(chuàng)新能力

晉升路徑：初級釀酒師→中級釀酒師→高級釀酒師

薪資水平：視具體酒莊和釀酒師級別而定，應屆畢業(yè)生薪資在7萬～12萬元/年

入職提醒：釀酒師需要熟悉葡萄種植工藝，時常需要下地，與泥土打交道；優(yōu)秀的釀酒師除了釀酒的工作，還需要考慮如何經(jīng)營酒莊、如何傳承傳統(tǒng)釀酒技法等問題

你認為葡萄酒釀酒師應該是什么樣的？是親歷農(nóng)事滿身泥土的種田人，還是整天泡在酒窖里研究葡萄酒的怪人？每一瓶葡萄酒的背后，都是我們?nèi)諒鸵蝗盏膱允亍＃ㄊＳ?164字）