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小麥的故事

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人類遇見小麥

大約在一萬多年前的新月沃地①，人類就開始對野生小麥進行采集和利用，并逐漸掌握了種植小麥的技術(shù)，小麥也成了人類重要的糧食作物之一。人類和小麥互惠共生，小麥為人類提供豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，而人類種植并確保小麥健康生長。人類不僅馴化了小麥，也成就了小麥，如今各類小麥品種在世界各地被種植，種族壯大了很多。（剩余706字）

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