尉氏大桃
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一、主要產(chǎn)地
河南省開(kāi)封市尉氏縣14個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn),210個(gè)行政村。
二、品質(zhì)特征
1.外在特征:尉氏大桃果實(shí)呈扁圓形,有稍突出的尖,果實(shí)縫合線淺,果重254~280克,果皮為紅色,果肉為乳白色。風(fēng)味濃甜、多汁、質(zhì)地緊密、離核、淡香。
2.營(yíng)養(yǎng)特性:尉氏大桃味道鮮美,營(yíng)養(yǎng)豐富,可溶性固形物含量為12.5%,總酸含量為0.2%,維生素C含量19.0mg/100g、鐵元素含量0.47mg/100g、鉀元素含量156mg/100g。(剩余668字)