山陰燕麥

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山陰燕麥?zhǔn)巧疥幪厣r(nóng)作物。燕麥，又名雀麥、野麥，禾亞科，燕麥屬。在山陰地區(qū)被稱為莜麥，在我國人民日常食用中，經(jīng)濟(jì)價(jià)值較高，其主要表現(xiàn)在營養(yǎng)價(jià)值、保健價(jià)值和飼用價(jià)值。

燕麥作為一種古老的糧食作物，生長在海拔1000～2700米的高寒地區(qū)，具有高蛋白、低碳水化合物的特點(diǎn)。同時(shí)，燕麥中富含可溶性纖維和不溶性纖維，能大量吸收人體內(nèi)的膽固醇并幫助排出體外。（剩余278字）