我國果蔬冷鏈物流發(fā)展現(xiàn)狀問題及對策淺析

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摘 要 果蔬冷鏈?zhǔn)寝r(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流的重要組成，其更為特殊，技術(shù)、管理等方面要求高。簡述我國農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流近年來的部分政策、文獻研究及實際發(fā)展現(xiàn)狀等，從技術(shù)、設(shè)備、管理等多角度出發(fā)，分析果蔬冷鏈物流存在的短板，發(fā)現(xiàn)預(yù)冷技術(shù)應(yīng)用不足、果蔬農(nóng)產(chǎn)品預(yù)冷率低、移動式預(yù)冷裝備缺乏、管理粗放、設(shè)備數(shù)字化程度低等問題制約了果蔬冷鏈的發(fā)展，最后提出了促進果蔬冷鏈物流發(fā)展的建議：制定果蔬產(chǎn)地預(yù)冷技術(shù)規(guī)程，積極推廣預(yù)冷及綠色制冷技術(shù)；研發(fā)節(jié)能型果蔬產(chǎn)地預(yù)冷設(shè)施設(shè)備，提高果蔬農(nóng)產(chǎn)品預(yù)冷率；研發(fā)數(shù)字化冷鏈倉儲管控系統(tǒng)，助力預(yù)冷貯藏管理精細化。（剩余7592字）