三個方法做到膳食多樣均衡
每天一個人大約要吃掉1800克食物，吃什么、怎么吃很重要。早在2400多年前，我國中醫(yī)典籍《黃帝內(nèi)經(jīng)·素問》中就有“五谷為養(yǎng)，五果為助，五畜為益，五菜為充，氣味合而服之，以補精益氣”的記載。其中滲透的理論精髓也是平衡膳食理論，不同的食物種類產(chǎn)生不同的營養(yǎng)價值。
從我國1989年發(fā)布的第一版《中國居民膳食指南》到之后修訂的幾版《中國居民膳食指南》，第一條都大致一樣：堅持“食物多樣”。（剩余975字）