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一碗長魚面

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韓老海是宜安城赫赫有名的一絕：長魚面絕頂高手。在淮揚，黃鱔不叫黃鱔，叫長魚。

長魚面是宜安傳承已久的美食，宜安人早晨一碗濃香味美的長魚面下肚，一整天都是美好的。

韓家三代單傳，韓老海打小就跟著父親學(xué)做長魚面。可他是個殘疾人，右腿因為小兒麻痹癥細(xì)得像麻稈，這么著一輩子沒娶上老婆。沒能成家，韓老海就一門心思地鉆研起長魚面來，把一碗長魚面烹制得色香味俱全，簡直成了無上妙品，誰也比不上他，雇了兩個幫手還是忙。（剩余2589字）

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