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西安的“梆梆肉”,嗜之者隔三差五就要切一盤,哪怕是價(jià)格已經(jīng)一斤上了百元。經(jīng)常見三五好友聚一堆,下酒菜里唯一的硬菜就是它,趁熱趁熱,三下五除二就盤光肉凈了,一口梆梆肉一口小酒,神仙也就這樣了。但也有人看一眼就皺眉,堅(jiān)決不吃,其實(shí)是不想吃腸子的緣故,當(dāng)然也有人見不得煙熏火燎的味道。百人百性,也不是什么陽春白雪,食性使然。(剩余2912字)
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梆梆梆,西安“梆梆肉”來咧!
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