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天寒臘味濃

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作家錢(qián)紅麗在散文集《獨(dú)自美好》一書(shū)里寫(xiě)道：“到了小雪，冬天基本上坐實(shí)了，一日冷似一日。這樣，咸肉才可以放心地腌起來(lái)，或者再買(mǎi)幾只壯碩的白鵝、麻鴨，把它們?cè)琢?，碼在缸里鹽漬起來(lái)，發(fā)酵得差不多了，趁一個(gè)晴日取出，掛在風(fēng)口，不出兩日，臘香味呼之欲出?！焙L(fēng)風(fēng)干的臘味，懸掛在墻體木樁上，像是冬日里豎排著的詩(shī)行，忽長(zhǎng)忽短的句子。（剩余1027字）

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