催熟的果蔬到底好不好？揭秘乙烯的科學(xué)魔法

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乙烯的發(fā)現(xiàn)

人為砍傷無花果樹后，無花果的果實居然熟得更快，個頭也更大；將不太熟的水果放在點燃香爐的房間里，水果會熟得更快；燃燒美人蕉的枝干后，產(chǎn)生的煙霧能加快溫室中菠蘿開花的速度……這些看起來很神奇的現(xiàn)象，其實早在20世紀(jì)之前就被人們發(fā)現(xiàn)了，但當(dāng)時鮮有人能說出個所以然。

1901年，俄國一個名叫奈劉波的年輕小伙在圣彼得堡的一個實驗室里做研究生。（剩余2224字）