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一把薺菜碗底香

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①春日麥田散發(fā)著清冽氣息，返青的麥苗和諸多伴生野菜，爭著搶著往上躥，葳蕤成一地生命的綠色。這方如茵舞臺上，最先亮相的野菜便是十字花科薺屬的薺菜。

②薺菜是早春第一個走進鄉(xiāng)民食譜的野菜，開春便可食用，葉嫩根肥，入口味甘，有一種獨特的清香之氣，充盈了尋常百姓的粗瓷大碗，豐富了莊戶人家的簡陋餐桌。薺菜雖為鄉(xiāng)野食材，但若經(jīng)一雙妙手精心烹飪，也可成就一道珍饈美味。（剩余1011字）

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