家鄉(xiāng)的春卷
春節(jié)期間，外地的親戚來宜興做客，回去時我們總忘不了給他們帶上幾盒春卷。
生的春卷是粉白色長條形的，給人一種簡潔的美，經過油炸，便穿上了金黃色的外袍，裝在盒子里，顯得高雅富貴。
春卷好看，做起來也不麻煩。它的皮是用面粉做的。有一次，我有幸目睹了春卷皮的制作過程?；馉t上擱著一塊燒得通紅的鐵板，老師傅左手先托著和好的軟面團，接近鐵板時，左手一翻，面團不偏不倚正好落在鐵板中間，右手張開往鐵板上那么輕輕一抹，一張春卷皮便隨即成型，然后麻利地將春卷皮翻過來，再攤在鐵板上，稍等幾秒，春卷皮便烙好了。（剩余268字）