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年里美味

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《三聯(lián)生活周刊》

2022.1.24

在北京，天南海北的風(fēng)味匯聚，讓它足以成為一個全國美食的縮影。咸酸辣鮮甜，每一種味道和對應(yīng)的地方菜，是如何走紅和演變，又是如何融合與創(chuàng)新，在這座城市都能找尋到答案。即便無法被稱為“美食之都”，北京也有許多美味可以欣賞。疫情反復(fù)期間，未必能夠全國暢通旅行，選擇像北京一樣，一座飲食文化多元的城市來一場味覺漫游，也未嘗不是一種樂趣所在。（剩余331字）

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