中草藥添加劑對肉雞生長性能及肉品質的影響

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摘 要：為探究中草藥添加劑對肉雞生產性能及肉品質的影響，試驗選用1日齡肉雞120羽，隨機分為4個處理，每個處理5個重復，每個重復6羽。對照組飼喂基礎飼糧，試驗1組、試驗2組和試驗3組分別在基礎飼糧中添加0.1%、0.2%、0.3%的中草藥添加劑。試驗共35 d，預試期7 d，正試期28 d。結果表明，與對照組相比，試驗1組、2組及3組肉雞末重和平均日增重顯著提高（P＜0.05），試驗3組料重比顯著降低（P＜0.05）；肉品質方面，與對照組相比，各試驗組肉雞的肌肉剪切力和失水率顯著降低（P＜0.05），試驗3組的熟肉率顯著降低（P＜0.05），試驗2組和3組的pH15 min顯著降低（P＜0.05）。（剩余4348字）