食在高郵

——味道與記憶的纏綿

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高郵廚師張寶年。早在三十多年前汪曾祺先生回鄉(xiāng)時，老人便品嘗過他制作的高郵特色菜，如今他依然是這里美食行業(yè)的標桿。

喜歡文學(xué)的讀者，大多知道汪曾祺小說故事大多是有原型的，汪先生除了小說，最著名的當屬樣板戲《沙家浜》的劇本了，高郵老城區(qū)的春來茶館因《沙家浜》而名聲遠播。春來茶館名聲大店面卻狹小，目測也就七八平方米，里面擺三張桌子就沒什么空間了，操作間在店門口占了1/5面積，門口立著爐灶上摞著五屜蒸包子的蒸籠，白色的水蒸氣混著肉香充溢在店內(nèi)。（剩余1527字）